Stenskiva för den klassiska räkmackan i Göteborg?

En stenskiva som matbord eller bänkskiva är det mest hållbara att ha i sitt hem. En lika tidlös och hållbar klassiker som räkmackan är för göteborgare.

En stenskiva kan användas både som bänkskiva och matbord. Vanligast är att använda som bänkskiva. Då får du en tålig arbetsyta att tillreda mat på. De som är matlagningsälskare vill ju även ha en yta som tål slitage. Man ska inte behöva vara rädd för att skada den om man slinter med kniven.

Det är inte bara en myt att man äter skaldjur i Göteborg. En av de mest populära rätterna på restauranger i Göteborg är den klassiska räkmackan. En slafsig rätt kanske du tycker, räkmackan, men då kommer du inte från Göteborg. Och du har garanterat inte intagit den på en stenskiva. Inte heller har du tillagat den på en sådan.

En stenskiva är nästintill omöjlig att slita ut

På samma sätt som du inte kan ha sönder en sten ute i skogen kommer du inte kunna ha sönder en stenskiva som du har i ditt hem. Den är överlägsen när det kommer till att stå emot fläckar, värme, nötning, stötar och repor.

I restaurangkök är det vanligt att använda sig av rostfria diskbänkar och arbetsytor som är lätta att städa. Men i hemmamiljö är det lätt att sådant upplevs som sterilt, och just därför är stenskivor så perfekta. De skapar en stilren men ändå en varm känsla. I Göteborg ätes räkmacka med stil och klass, på en stenskiva såklart.

21 Sep 2022